Animale

Ayrshire Scottish Cow

Pin
Send
Share
Send
Send


O exploatare profitabilă a bovinelor în timpul nostru în Rusia nu poate fi decât dacă fermierul alege o rasă de vaci de lapte de înaltă calitate. Aceste animale sunt atât de solicitante în ceea ce privește îngrijirea, cât și de cele mai pretențioase. Ultimul grup de bovine include, de exemplu, o vaca Ayrshire. Aceste vaci nedemontabile nu numai că dau mult lapte, dar nu consumă prea mult hrană.

Istoria rasei

Bovinele Ayrshire sunt crescute în multe țări europene. Dar el se bucură de o popularitate deosebită în Rusia și Finlanda. Chiar și lucrările de reproducere la scară largă se desfășoară împreună cu el în țara noastră. Taurii Ayrshire se intersectează, de obicei, cu vacile de rase interne productive, cum ar fi Kholmogory și alb-negru.

Astfel de bovine din țara noastră au început să fie divorțate nu cu mult timp în urmă. Primul lot de vaci a fost adus în Rusia în 1960 din Finlanda. Rasa de vaci Ayrshire de lapte a fost crescută în Scoția în secolul al XVIII-lea. Pentru prima oară astfel de vaci au început să se reproducă în județul Eyshir. De aici, de fapt, numele rasei. Bovinele Ayrshire primite au trecut prin vitele scoțiene locale cu vitele olandeze.

Descrierea generală

Vaca Ayrshire are o vacă roșiatică. Înălțimea la greabănul acestor vaci nu este prea mare. Cel puțin, ele sunt inferioare bovinelor domestice alb-negru. O caracteristică distinctivă a cărnii de rasă Shirsk, în plus față de culoarea roșie și pestriță, este coarnele lungi, strălucitoare, ușor curbate sub forma unei lire obișnuite. Este foarte ușor să înveți ai vacă Shire prin aceste două semne. Dar, desigur, vacile din această rasă au și alte trăsături distinctive. Acestea includ, de exemplu:

  • oase subțiri
  • ugerul de forma corecta,
  • aranjate simetric,
  • musculatura dezvoltată.

Picioarele acestor vaci sunt foarte puternice, iar copitele lor sunt stabile. Toate acestea permit ca vaci de la Ayrshire să fie pasate, inclusiv pe pante destul de abrupte de munte.

productivitate

Vaca Ayrshire aparține grupului înalt de lapte. Din punct de vedere al productivității, nu este deloc inferioară celor mai bune soiuri interne - stepa alb-negru și roșu. Un astfel de adult burenka, la câteva luni după făt, este capabil să producă până la 20 de litri de lapte pe zi. Reprezentanții rasei de referință din țara noastră Holstein, din care puteți obține până la 30-40 de litri pe zi, este inferioară. Dar în grija acestor bovine este mult mai puțin pretențioasă.

Vaci Ayrshire: Caracteristicile laptelui

Productivitatea ridicată nu este singurul avantaj al acestor vaci. Vacile Ayrshire sunt, de asemenea, populare cu fermierii pentru o calitate excelentă a laptelui. Este evaluat în primul rând pentru conținutul scăzut de celule somatice. Este posibil să se utilizeze vaci de lapte, inclusiv pentru producția de alimente pentru copii. Foarte bine pentru acest produs și gust. Mulți fermieri cred că chiar seamănă cu o soare.

Laptele gras din vacile Ayrshire din Rusia poate ajunge pana la 4%. Acest indicator pentru vacile cu lapte ridicat este, desigur, foarte bun.

Soluția slabă a cremelor este considerată a fi o parte din lipsa laptelui de vaci de la Ayrshire. Această caracteristică a acesteia, din păcate, face dificilă producerea de smântână, unt și brânză de vaci. Costul producerii acestor produse din laptele de vacă Ayrshire este destul de scump, deoarece producătorii trebuie să utilizeze echipamente speciale. Cu toate acestea, gustul de unt, scos din el, are un foarte plăcut - cremos.

Funcțiile de conținut

Fermele de fermă pentru vacile Ayrshire sunt stabilite în același mod ca și pentru orice vaci. Adică, un hambar echipat cu stilouri cu alimentatoare este construit pentru animale. Vara, vacile sunt conduse spre pășunat. În timpul iernii, vacile ar trebui să obțină fân bun. Concentratele, culturile de radacini, silozul etc. sunt folosite ca hrană pentru vacile.

În ciuda faptului că rasa este foarte nerăbdătoare, un agricultor trebuie, bineînțeles, să respecte în mod necesar anumite reguli pentru întreținerea sa. În orice caz, așternutul de vaci din Ayrshire ar trebui să fie întotdeauna proaspăt. Nu este permis să lași animale goale și băutoare.

Funcțiile de reproducere

În ceea ce privește păstrarea, vaca Ayrshire, prin urmare, practic nu are defecte. Dar în ceea ce privește reproducerea acestor bovine, din păcate, pretențios. Faptul este că vacile Ayrshire au adesea boli ale sistemului reproducător. Pentru a monitoriza sănătatea animalelor în această privință, proprietarii de ferme ar trebui să se uite mai atent.

Vițeii din vaci Ayrshire sunt de obicei născuți puternici și viabili. Greutatea copiilor nou-născuți este în majoritatea cazurilor de 28-30 kg. Gradul de maturizare sexuală în vacile din Ayr de la Shire vine la vârsta de doi ani.

Recenzii ale agricultorilor

Rasa de vaci de la Ayrshire, caracteristică a căreia a fost discutată mai sus, este de fapt foarte populară în rândul agricultorilor. Recenzii, de exemplu, despre această rasă, sunt doar pozitive. Avantajele acestor proprietari de vaci de ferme zootehnice, în plus față de eficiență, nedemontare și productivitate, includ:

  • lipsa oricăror probleme cu picioarele, umerii și copitele,
  • ușor de făt
  • o adaptabilitate excelentă la pășunat.

Deoarece sfarcurile acestor vaci sunt aranjate simetric, este foarte usor sa le laptezi. Și atât manual cât și prin automatizare. De asemenea, Ayrshire burenka este apreciată în țara noastră și ca material de calitate pentru munca de reproducere.

Rădăcini de rasă

Astfel, un număr imens de tot felul de avantaje - aceasta este cu siguranță diferența dintre rasa de vaci din Ayrshire. Opinii despre aceasta în cele mai multe cazuri pozitive. Cu toate acestea, desigur, aceste vaci au anumite dezavantaje. Dezavantajele animalelor din această rasă, de exemplu mulți fermieri, includ natura lor foarte dificilă. De asemenea, vacile Ayrshire nu tolerează prea bine căldura și umiditatea.

Astfel, am luat în considerare ceea ce rasa de vaci Ayrshire are argumente pro și contra. Concluzia din cele de mai sus poate fi făcută numai una. Bovinele este foarte productivă, relativ nedemontabilă, și în condițiile Rusiei, bineînțeles, foarte promițătoare. În orice caz, ferma de creștere a vacilor Ayrshire va fi cel mai probabil profitabilă și profitabilă.

Istoricul originii

Ayrshire Dairy Cow este un produs încrucișat de patru rase. L-au creat în Scoția îndepărtată, glorificând județul Ayr. Un costum valoros de vaci sa răspândit repede în întreaga lume. Deși a fost inițial exportat în Statele Unite, a fost prins cu crescătorii finlandezi. Arabii finlandezi se disting prin cele mai înalte producții de lapte și lapte gras, care aduc 140 mii capete. În alte țări, acestea cresc în mod activ această rasă, de exemplu, în Australia și Africa de Sud.

În ciuda diferitelor zone climatice, rasele Aire au fost adaptate peste tot, inclusiv în fermele rusești, unde au fost introduse în anii 60 ai secolului trecut. Acestea sunt în mod special crescute în mod activ în sud, în Teritoriul Krasnodar, și mai multe regiuni nordice nu sunt departe.

Caracteristici esențiale

Extern, reprezentanții rasei Ayrshire sunt mai grațioși și mai "mici" decât rivalii lor, au o creștere a greabanului de cel mult 125 cm. Culoarea este văzută, alb-roșu, mai aproape de o nuanță roșiatică. Greutatea taurului Ayrshire - 750-800 kg, vaci - 500, maximum 600 kg. Burenkas sunt musculare, cu picioare puternice și sâni îngusti. Pentru a nu deveni o "victimă a înșelăciunii" (chiar dacă există un identificator de etichete special), cumpărați o vacă pentru o gospodărie, trebuie să vă amintiți caracteristicile sale caracteristice. Dacă există toată lumea, este ușor să distingi airshirku:

  • corp scurt cu o spate larg,
  • capul mijlociu cu coarne curbate,

Atenție! Se întâmplă că o vacă nu are coarne, pentru că în unele ferme, vițeii sunt căutați de viței. Acesta este un plus. O vacă fără vânt în stare de agresiune nu va mai putea să rănească o persoană sau o rudă în turmă.

  • scurtă lână roșie maro,
  • umerii de dimensiuni mari, "în formă de castron", cu sfârcuri largi distanțate, fără falduri de grăsime, venele sunt bine vizibile,
  • sfarcurile de aproximativ 6 cm
  • partea din spate a copitei este adâncă cu marginile netede.

Ayrshires trăiesc în jur de 19-20 de ani. La vârsta de un an sau mai mult, Burenka este deja în măsură să se stabilească și pentru întreaga perioadă de lactație oferă aproximativ 5 mii kg de lapte.

Mai bine decât altele: de ce?

Evaluarea "de rating" a diferitelor rase de vaci este ambiguă. De exemplu, în ceea ce privește indicatorii de calitate ai direcției de producție a laptelui, rasa Ayrshire conduce, iar în ceea ce privește cantitatea de lapte, ea ocupă a doua poziție după culoarea Holstein. În ceea ce privește calitatea, laptele Ayrshirok este notabil pentru conținutul său excelent de grăsimi - acesta a fost odată ales pentru producerea formulelor de lapte pentru sugari.

Apropo, prin productivitate, tartanul produce o cantitate bună de carne - nu mai puțin de 50% din greutatea totală. Produs de fermă excelent, chiar dacă există doar o vacanță în fermă.

Revenind la calitatea laptelui, la vacile de origine scoțiană, are cel mai ridicat conținut de proteine ​​cu un minim de celule somatice - particule mici ale ugerului. Conținutul de proteine ​​este de 3,5%, ceea ce reprezintă un indicator foarte bun. Un detaliu important - cu o deteriorare sau reducere a cantității de dietă, vaca de mult timp dă lapte fără a reduce calitatea.

Câțiva alți factori care vorbesc despre avantajul vacii nordice asupra celorlalți:

  • capacitatea de a digera bine produsele alimentare, ceea ce reduce costurile dietetice,
  • vacă este capabil să ottelno, fără ajutorul omului,
  • dă lapte,
  • se adaptează rapid la mulsul automat
  • maturarea rapidă. "Returnați" laptele de la primul an de viață.

Există câteva caracteristici care, din fericire, nu afectează productivitatea. Animalele sunt destul de timid și agresiv, cu un temperament activ. Proprietarii acestor vaci trebuie să fie răbdători, să nu strige și să nu facă mișcări bruște în contact cu ei.

Îngrijire și hrană

Bovinele Ayrshire pasc cu plăcere în afara hambarelor, pe pășuni deschise. Aceste vaci de nord tolerează frig datorită originii lor. Sănătatea nu suferă nici măcar la umiditate ridicată. Dar căldura suferă mai rău, în ciuda ratei bune de supraviețuire în orice climă. Prin urmare, este de dorit să păstrați vacile într-o cameră ventilată. Vacile Ayrshire nu pretinde că se hrănesc - sunt potrivite pentru iarnă uscată și iarbă proaspătă de pajiște.

În ceea ce privește alimentele, vitele de primăvară și de primăvară se hrănesc cu pășuni, iar iarna - cu aditivi de vitamine minerale.

Vaci din rasa Ayrshire reprezintă o achiziție valoroasă pentru ferma de produse lactate. O cantitate stabilă de lapte cu conținut ridicat de grăsimi, de înaltă calitate și o cantitate mică de hrană de hrană depășește costurile de cumpărare și menținere a efectivelor de animale. O descriere detaliată va da o idee despre trăsăturile distinctive ale rasei.

Istoric și distribuție de vaci Ayrshire

Această rasă de produse lactate este destul de veche prin standardele moderne. A fost crescută la sfârșitul secolului al XVIII-lea în județul Ayrshire (Scoția). Baza de creare a rasei a fost vacile locale, care au fost în mod deliberat traversate de producătorii olandezi, turci și Alderney.

La mijlocul secolului al XIX-lea, rasa a câștigat o anumită faimă datorită productivității sale ridicate. În 1845, ayrshirov a fost adus în Finlanda, unde rasa a devenit foarte populară pentru că sa simțit bine în climatul scandinav rece și, în același timp, a oferit gazdei randamente ridicate.

Răsăritul de vaci Ayrshire sa dovedit a fi atât de potrivit pentru regiunile cu un climat rece, încât cota leului din efectivele de animale moderne se încadrează doar în Finlanda (140 de mii capete) și în Rusia (aproximativ 90 mii) și mai ales în regiunile nordice. În Marea Britanie în sine, astăzi există doar puțin mai mult de 60 de mii de vaci Ayrshire. Fermierii din SUA, Canada și Australia cultivă această rasă în cantități mult mai mici.

Deși în secolul al XIX-lea, Finlanda face parte din Imperiul Rus, rasa însăși a venit direct în Rusia, aproximativ o jumătate de secol mai târziu. Dar, de asemenea, am evaluat rapid aceste vaci și am început să crestem masiv în domeniul creșterii bovinelor de lapte. Astăzi, Ayrshires sunt cultivate de întreprinderile din Republica Karelia și Komi, precum și Moscova, Novgorod și alte regiuni. Desigur, există multe Ayrshirs și în cea mai dezvoltată regiune a Rusiei în materie agricolă - în Teritoriul Krasnodar.

Cu toate acestea, trebuie remarcat faptul că, dacă în Finlanda rasa Ayrshire reprezintă aproximativ 60% din efectivele de animale din țară, atunci în Rusia această rasă este mai mică de 3% din efectivul de lapte domestice.

Caracteristicile vacilor Ayrshire

Este sigur să spunem că dacă rasa Holstein nu există, vaca Ayrshire ar fi lider mondial în ceea ce privește numărul de animale de lapte. Cu toate acestea, datorită randamentelor brute nominale mai scăzute ale "scoțianului", ele sunt obligate să se mulțumească cu locul al doilea și, prin urmare, efectivul lor total este destul de mic chiar și la scară globală.

Cu toate acestea, rasa Ayrshire are propriile caracteristici. De exemplu, este dovedit științific că calitatea laptelui din "Scotch" este mult mai mare decât cea a vacilor Holstein. În special, laptele Ayrshirok conține celule mai puțin somatice (cele care alcătuiesc ugerul), ceea ce reprezintă un indicator important al calității produsului. De asemenea, laptele lor are un conținut mai mare de grăsimi și un conținut de proteine. În cele din urmă, laptele de vacă Ayrshire este mai gustos decât laptele Golshtinka.

Deși aspectul nu are o semnificație specială pentru vacile de lapte, descrierea rasei de vaci Ayrshire va fi incompletă, dacă nu menționați că "tartanul" este și mai frumos decât principalii săi concurenți, Holsteinii. Dacă acest ultim corp este greu și mare, iar capul este disproporționat de mic, atunci femeile Ayrshir, dimpotrivă, sunt foarte armonios combinate și corespund mult mai mult imaginii vizuale a unei găuri frumoase și sănătoase.

Este de remarcat că vacile Ayrshire sunt fie albe cu pete roșii, fie roșii cu pete albe. Culoarea neagră a acestei rase nu apare în principiu. O altă caracteristică distinctivă a rasei sunt coarnele largi, îndreptate în direcții diferite.

Dimensiunea acestei rase poate fi numită medie:

  • atât vacile cât și taurii ating 125 cm la greabăn,
  • Greutatea medie a vacii este de aproximativ 500 kg, tauri - 700-800 kg,
  • animalele au, în general, mușchi buni și o constituție puternică a corpului.

Referindu-se la caracteristicile vacii Ayrshire, ar trebui de asemenea menționat faptul că rasa este considerată destul de devreme, deoarece prima furajare de vaci este posibilă deja la vârsta de 24-26 luni. În timpul perioadei de lactație, o vacă este capabilă să producă până la 5.000 kg de lapte cu conținut ridicat de grăsimi de înaltă calitate. Acest lucru este considerabil mai mic decât cel al rasei Holstein, dar, așa cum sa spus deja, "scotorii" nu iau în cantitate, ci în calitate.

Chiar și în ciuda faptului că această rasă are o orientare pronunțată în ceea ce privește laptele, productivitatea cărnii este, de asemenea, la un nivel destul de bun. Randamentul cărnii este de aproximativ 55% din greutatea în viu, ceea ce este destul de bun.

Un alt avantaj important al rasei Ayrshire este constanța producțiilor de lapte cu o speranță de viață destul de ridicată. În această direcție, crescătorii finlandezi au obținut cel mai mare succes, primind de la fiecare vaca în timpul vieții 150 mii kg de lapte cu un conținut de grăsime de 4,3%. Mai mult, chiar și odată cu scăderea dietei, animalul menține mult timp un randament ridicat al laptelui, ceea ce economisește de orice întrerupere temporară a alimentării.

Pro și contra de vaci Ayrshire

Pentru producția de produse lactate la scară largă, rasa Holstein de vaci rămâne mai preferabilă, deoarece producția medie de lapte este de 6,5 - 7 mii litri de lapte pe lactație. Răsăritul Ayrshire cu 4-5 mii este în mod evident inferior în acest indicator. Cu toate acestea, în cazul în care ferma se concentrează asupra calității laptelui și nu funcționează pe piața de masă, ci pe clienți specifici, atunci vacile din Scoția devin mai preferabile.

Având în vedere că rasa Ayrshire are o întreagă gamă de astfel de avantaje și dezavantaje, pentru a face o alegere în cunoștință de cauză a rasei pentru reproducere în fermă, este necesar să studiem toate argumentele pro și contra ale rasei de vaci Ayrshire. Beneficiile includ:

  1. Lapte de înaltă calitate. Conținutul de grăsimi este în medie de 4,3%. Pentru comparație, în rasa Holstein acest indicator nu depășește 3,7%.
  2. Randament bun de carne în partea de jos. Deoarece chiar și ferma de lapte trebuie să sacrifice în mod regulat animalele pentru a menține productivitatea ridicată a efectivului, această cifră rămâne foarte importantă.
  3. Preocupare mare. Animalele ajung repede la vârsta de producție și, prin urmare, costul producției scade.
  4. Sănătate bună. Rasa este caracterizată de o rată ridicată de supraviețuire a populației tinere (peste 90%). În același timp, vacile adulte rareori se îmbolnăvesc și sunt, în general, destul de rezistente, cu respectarea corespunzătoare a regulilor de păstrare a bovinelor. În același timp, rasa nu are defecte genetice evidente caracteristice altor rase artificiale.
  5. Хорошая приспособляемость к холодному климату. Коровы айрширской породы легко переносят дождливый и холодный климат, что объясняет их популярность в северных регионах.
  6. Непритязательность к условиям содержания. În timp ce vacile din Holstein au nevoie să creeze condiții de "seră" și să arunce literalmente particule de praf de la ei pentru a obține un randament ridicat al laptelui, vaca de lapte Ayrshire va fi mulțumită doar cu un hambar curat și luminos.
  7. Nimeni în materie de furaj. Din nou, dacă Golshtinki trebuie să facă un meniu detaliat ca într-un restaurant, "scotorii" vor fi fericiți, alimentați simplu, echilibrat.

Dezavantajele nu pot fi numite globale, însă ele ar trebui luate în considerare:

  1. Producția de lapte nu este foarte ridicată. Deși 4-5 mii de litri de lapte pe lactație sunt destul de bune, toate înregistrările privind producția de lapte aparțin altor rase.
  2. Activitate înaltă a vaci. În comparație cu alte rase, ayrshirki sunt foarte mobile, astfel încât nu pot fi ținute într-un stand pe tot parcursul anului. Pentru o stare normală de sănătate, vacile trebuie cel puțin ocazional eliberate în stiloul deschis, astfel încât acestea să se încălzească. Organizarea platformei de mers pe jos va necesita cheltuieli mici, dar tot vor.
  3. Caracterul rău. Potrivit recenziilor, vacile Ayrshire pot fi foarte agresive și capricioase. Mulți fermieri i-au abandonat tocmai din cauza temperamentului prost al scotchilor. În plus, agresiunea într-o manieră bizară este combinată cu o teamă cu adevărat asemănătoare cu cea a iepurelui. În practică, aceasta înseamnă că o vacă este ușor speriată din orice motiv și, când este înspăimântată, devine adesea agresivă.
  4. Slabă toleranță la căldură. Dacă intenționați să construiți o fermă în regiunile sudice, va trebui să cheltuiți bani pentru un sistem de climatizare cu drepturi depline în hambar.

origine

După cum sa menționat mai sus, prima dată când animalele Ayrshire au apărut în Scoția. Această țară este renumită pentru climatul său aspru, iar în mica țară a acestei specii de vite, răceala și umiditatea ridicată domnesc aproape pe tot parcursul anului. În același timp, aproape întreg teritoriul județului este acoperit de pășuni bune cu iarbă luxuriantă.

Astfel de condiții naturale de viață au făcut animalele mai robuste și mai rezistente. Chiar și reprezentanții moderni ai rasei, care nu au nevoie să se adapteze în mod constant la condițiile dificile de trai, se disting prin sănătate, nemernică, hrănire și adaptare rapidă la noile condiții de trai. în același timp, calitățile nutritive și gustative ridicate ale laptelui sunt conservate indiferent de condițiile de detenție și hrănire.

Figura 1. Vaci Ayrshire pe pășune

Interesant, rasa Ayrshire nu a apărut singură. Un rol-cheie în reproducere a fost jucat de scoțieni, care au traversat arbitrar femelele și taurii speciilor indigene. Ca rezultat, rasa Ayrshire obținută este un hibrid complex de animale din specia olandeză, Alderney și Tisuater.

Notă: O perioadă îndelungată de reproducere a unei noi specii a dus la faptul că rasa Ayrshires ca o rasă separată a fost izolată abia în secolul al XVIII-lea și înregistrată oficial în 1862.

În prezent, acest tip de bovine este popular în multe țări europene, inclusiv în regiunile cu ierni reci. În plus, Ayrshires sunt adesea crescuți în America de Nord, dar în Africa și în alte țări calde, aceste animale sunt aproape niciodată găsite, deoarece nu tolerează căldura.

Deși rasa Ayrshire a fost crescută în Scoția, adevărata înflorire a speciei este observată în Finlanda modernă. Aici animalele beneficiază de astfel de condiții de locuit și hrană de înaltă calitate, încât speranța de viață a majorității indivizilor este mai mare de 20 de ani, iar producția anuală de lapte atinge 11 mii tone de lapte pe an. În Rusia, efectivele de animale Ayrshire sunt, de asemenea, destul de numeroase: în prezent, țara este cea mai mare populație de bovine din această specie.

Caracteristicile externe ale vacii Ayrshire

Rasa Ayrshire este atât de productivă încât dacă bovinele Holstein nu exista, Ayrshirele ar fi devenit conducătorii industriei. În ciuda faptului că aspectul nu joacă un rol cheie pentru bovinele de lapte, este pur și simplu imposibil să nu menționăm exteriorul avionului, deoarece acestea au un aspect foarte atractiv (figura 2).

Printre principalele caracteristici externe ale rasei sunt:

  1. Structura corpului este corectă și proporțională. În același timp, animalele din exterior par mici: înălțimea medie a animalelor este de numai 125 cm.
  2. Greutatea heiferului variază între 450 și 480 kg, iar gobii pot cântări până la 800 kg.
  3. Atât femelele, cât și bărbații au un corp scurt cu un piept drept, cu spate larg și îngust.
  4. În ciuda faptului că animalele par a fi destul de ciudate, au oase subțiri. În același timp, îmbinările sunt foarte flexibile, ceea ce permite animalelor să depășească distanțele mari la pășunat fără prea multe dificultăți.
  5. Picioarele vacilor Ayrshire sunt scurte și drepte, dar copitele lor sunt destul de puternice.
  6. Capul este mic și îngust, dar coarnele arată destul de impresionant. Ele sunt pictate într-o culoare deschisă și în formă asemănătoare unei lire, deoarece sunt proporțional împărțite.
Figura 2. Caracteristicile exteriorului rasei

Este destul de ușor să observați rasa Ayrshire în turmă datorită culorii sale roșii colorate. Este demn de remarcat faptul că pentru această specie este considerată culoarea normală și alb-roșie, iar culoarea alb-roșu.

Avantajele vacilor Ayrshire

Majoritatea fermierilor care au deja experiență în păstrarea vacii Ayrshire vorbesc pozitiv despre ea. Să ne ocupăm de avantajele acestor animale.

Principalele avantaje ale Ayrshires sunt:

  1. Adaptare rapidă la noile condiții de viață și climă. Trebuie avut în vedere faptul că vacile au un randament mai mare de lapte într-un mediu rece și nu într-un climat fierbinte.
  2. Animalele se disting prin îngrijire pretențioasă și sunt fericite să mănânce aproape orice alimente. Din acest motiv, în timpul verii puteți economisi în mod semnificativ la hrănirea animalelor, deoarece cea mai mare parte a dietei constă în ierburi de pășuni pe pășuni. În timpul iernii, pentru a menține productivitatea, este de dorit să se hrănească animalele cu fân de înaltă calitate, iar ca supliment la regimul alimentar, puteți produce siloz, cereale tocate și legume proaspete.
  3. Vacile Ayrshire sunt destul de active și au o stare bună de sănătate. Acest lucru le permite să transporte cu ușurință transportul sau să treacă la pășuni lungi.
  4. Tinerii juninci se disting prin precocitate și sunt pregătiți pentru inseminare la vârsta de un an și jumătate. În consecință, tinerii de la noua vaca pot fi obținute încă de la doi ani, iar fătul are loc fără complicații și, rareori, necesită intervenție umană.

În plus, reprezentanți ai rasei Ayrshire sunt deseori folosiți în activități de reproducere, în special pentru a trece cu alte specii de lapte pentru a crește producția de lapte și calitatea nutrițională a laptelui.

Singurul dezavantaj al animalelor din această specie este agresivitatea lor, mai ales în perioada de vânătoare. În plus, vacile pot fi îngrijorați, așa că trebuie să existe o atenție deosebită atunci când pășunați pe pășune.

În ciuda numeroaselor avantaje, planificând menținerea vacilor Ayrshire, este necesar să se țină seama de unele caracteristici ale acestor animale. Ei tolerează frigul și sunt extrem de rezistenți la boli. Cu toate acestea, pentru ca iarna să nu se îmbolnăvească, trebuie să aveți grijă să construiți un hambar durabil și fiabil (Figura 4). Faptul este că Ayrshirele nu tolerează curenții, iar dacă vântul rece merge în mod constant în hambar, vacile se pot opri din lapte sau se pot îmbolnăvi.

Figura 4. Caracteristicile șeptelului și amenajarea hambarului

Atunci când se păstrează vaci Ayrshire, trebuie de asemenea să se țină seama de faptul că în vara animalele sunt ținute în principal pe pășuni, iar iarna în tarabe. În consecință, acest lucru se reflectă în tipul de hrănire. În primăvară, la trecerea la pășunat, animalele nu au o bulgăre de rumeni, trecerea la furaje noi și modul de întreținere ar trebui să se realizeze treptat. În plus, pentru a îmbunătăți calitatea laptelui, în special în timpul iernii, suplimentele minerale sunt în mod necesar adăugate la dieta animalelor: cretă și sare.

Rasa Ayrshire este considerată una dintre cele mai bune, atât în ​​ceea ce privește producția de lapte, cât și în ceea ce privește conținutul rentabil. Cu toate acestea, dacă vă îndoiți de rentabilitatea creșterii unei astfel de animale, vă recomandăm să vă familiarizați cu videoclipul, care oferă informații detaliate despre această rasă și caracteristicile păstrării, reproducerii și alimentației la domiciliu.

Descrierea rasei

Vaca Ayrshire este foarte frumoasă. Are o constituție corectă și armonioasă, un umer bun mare. Dimensiunea vailor este mică, ceea ce este destul de tipic pentru direcția produselor lactate. Iată parametrii principali ai aspectului și caracteristicilor acestei rase:

  • Înălțimea vițelului și taurul - 125 cm.
  • Corpul este scurt, de aproximativ 154 cm lungime.
  • Greutatea taurului este de 700-1000 kg, juninci 420-550 kg, viței de un an, 220-350 kg.
  • Spatele este drept, lat.
  • Volumul sânului este moderat, există o deshidratare, adâncimea este de aproximativ 67 cm.
  • Capul este mic, uscat, alungit.
  • Lungimea gâtului este medie, este subțire, cu piele încrețită.
  • Scheletul este ușor, articulațiile sunt mobile.
  • Coarnele sunt mari, în formă de lire, vârfurile sunt îndoite, culoarea este ușoară.
  • Udder sub formă de castron, bine dezvoltat.
  • Sfarcurile sunt mari, dimensiunile sunt medii.
  • Culoarea este albă cu pete roșii, sunt mai întunecate la tauri decât la juninci.

Aceste animale au mușchi bine dezvoltați, picioare scurte și drepte. Rasa este foarte dură și activă. Uită-te la aspectul în detaliu pe numeroase fotografii și videoclipuri de pe web.

Specificațiile produsului

Rasa Ayrshire se referă la tipul de lapte. Puii produc deja aproximativ 4-6 tone de lapte. Randamentul mediu al rasei este de 6-7 tone pe sezon, titularii de înregistrare produc până la 11 tone. Randamentul ridicat al laptelui persistă până la 15-17 ani, iar vacile trăiesc până la 20 de ani. Laptele din această rasă are o calitate excelentă. Principalul său avantaj îl reprezintă conținutul scăzut al celulelor de umbre, astfel încât vacile de vaci din Ayrshire sunt adesea crescute în ferme, unde primesc materii prime pentru producția de alimente pentru copii. Aici este principala caracteristică a laptelui de vacă:

  • Conținutul de grăsime - 4,2-4,3%, globulele de grăsime mică sunt vizibile.
  • Conținutul de proteine ​​- 3,4-3,5%
  • Cantitate pe sezon - 6000-7000 kg.

Producția de carne la sacrificarea taurilor de bovine Ayrshire - 50-55%. Vitele tinere se nasc cu o greutate mica: 25-30 kg. Dar, pe parcursul anului, masa lor crește de aproape 10 ori. Vitele de un an cântăresc aproximativ 220-240 kg, taurii sunt puțin mai mult decât junincile. Nașterea unei vaci este ușoară, mai ales fără complicații.

Rasa Ayrshire este crescută în linii de rasă pură. Nu are boli ereditare, puii se nasc sanatosi. Taurii sunt adesea folosiți pentru a îmbunătăți calitățile de produse lactate ale altor rase. Acestea sunt traversate cu vaci de stepă roșie, Simmental și Holstein.

Conținutul vacilor

Virtuțile multor rase sunt compensate de dificultățile legate de conținutul lor. Vaca de vaca Ayrshire este o excepție plăcută de la această regulă. Este perfect adaptat la climatul rece. Potrivit atât pentru creșterea animalelor, cât și pentru pășunatul liber. Se creează cu succes în ferme mici și în ferme industriale.

Cu toată nemulțumirea rasei de bovine Ayrshire, este necesară o îngrijire și o întreținere corespunzătoare. Burenka necesită o atenție specială în timpul iernii. În hambar ar trebui să fie un microclimat normal, fără curenți. Cel mai bine este să instalați un sistem de evacuare. Vacile ar trebui să fie păstrate curat, curățarea în timp util a standului va evita multe boli.

Pentru a crește productivitatea animalelor, trebuie să-l hrăniți în mod corespunzător. Dieta include fânul, rădăcinile și hrana pentru animale. În vara lui Burenka pot fi pășuni libere. Este important să se asigure că nu mănâncă iarbă proaspătă, mai ales la începutul sezonului. Acest lucru poate provoca balonare. Trebuie remarcat faptul că această rasă, chiar și cu o nutriție necorespunzătoare, poate menține un randament ridicat de mult timp.

Calități pozitive și negative ale rasei

Comentariile spun că rasa de vaci de lapte Ayrshire de vaci este o opțiune excelentă pentru reproducere în orice tip de fermă. Oferă lapte de înaltă calitate, caracteristica produsului fiind considerată cea mai ridicată. Iată avantajele acestei rase:

  • Se adaptează ușor la climatul rece (căldura tolerează mai rău).
  • Nu necesită o atenție deosebită.
  • Grad ridicat de digerabilitate a vacilor pentru hrana animalelor.
  • Sănătate bună.
  • Activitate ridicată.
  • Cresterea rapida, de la varsta de 1,5 ani, poate fi inseminata, iar in 2 ani ea aduce primul vițel.
  • Laptele de înaltă calitate, randamentul laptelui stabil ridicat, persistă până la vârsta matură.
  • Taurii pot fi utilizați pentru a îmbunătăți calitatea alimentelor din alte rase.
  • Menținerea rasei este favorabilă din punct de vedere economic.

Are rasa Ayrshire și conurile sale. Ea este foarte activă. Uneori este agresiv sau prea timid. Pe scurt, este o vacă cu caracter și necesită un tratament adecvat. Dar rasa are mai puține dezavantaje decât avantajele, deci primește în mod constant recenzii bune.

Cât costă o vaca Ayrshire? Prețul mediu pentru o vaca adultă în Rusia este de 200-260 de ruble. pentru 1 kg de greutate în viu, sau 80-10 mii de ruble. pe adult. Tăbliții și junincile de reproducție Elite pot costa un pic mai mult. Înainte de a cumpăra, ar trebui să ia în considerare cu atenție fotografiile și videoclipurile de vaci, citiți descrierea. De asemenea, nu se face rău pentru a afla comentarii despre fermă, pentru a nu cumpăra un animal bolnav sau un amestec, deoarece producția de lapte și calitatea laptelui ar putea să nu corespundă standardului.

Este posibil să se cumpere rasă în fermele din nordul țării. Cel mai bine este să îl căutați în regiunile Karelia, Leningrad, Vologda, Novgorod și Arkhangelsk, precum și în suburbii. Cea mai mare efectivã a acestei rase este în Finlanda. Dacă doriți, vacile pot fi comandate direct de acolo. Mai ales în cazurile în care plantarea este planificată, deoarece finlandezii au tauri reali de elită și juninci.

Vizionați videoclipul: Cómo Criar Ayrshire - How to breed Ayrshire Cattle - English Subtiltles - TvAgro, Juan Gonzalo Angel (Decembrie 2022).

Загрузка...

Pin
Send
Share
Send
Send

zoo-club-org